Azúcar
Tabla nutricional
El azúcar es un endulzante de origen natural, sólido, cristalizado, constituido esencialmente por cristales sueltos de sacarosa, obtenidos a partir de la caña de azúcar (saccharum officinarum L) o de la remolacha azucarera (beta vulgaris L) mediante procedimientos industriales apropiados. Un grano de azúcar es entre 30 y 70 % menor que el grano de arroz.
Cada 100 gramos de porción comestible de azúcar contiene 385 calorías, 0.32 gramos de grasa, 99.6 gramos de carbohidratos y 0 gramos de proteina.
También contiene, por cada 100 gramos de porción comestible de azúcar, 0.02 gramos de agua y 0 gramos de fibra y 1 miligramos de sodio.
Entre los minerales que contiene destaca: 1 miligramos de calcio, 0.05 miligramos de hierro, 2 miligramos de potasio .
Azúcar
Información nutricional de composición de Azúcar (Valores por cada 100 g de porción comestible)
| Porción comestible: | 100% |
|---|---|
| Energía: | 385 kcal (1610.84 kJ) |
| Grasas totales: | 0.32 g |
| Grasas monoinsaturadas: | |
| Grasas poliinsaturadas: | |
| Grasas saturadas: | |
| Carbohidratos: | 99.6 g |
| Fibra: | 0 g |
| Proteinas: | 0 g |
| Agua (humdedad): | 0.02 g |
| Alcohol: | 0 g |
- DHA (Omega3): 0 g
- Ácido láurico: 0 g
- Ácido mirístico: 0 g
- Ácido palmítico: 0 g
- Ácido esteárico: 0 g
- Ácido Oléico (Omega9): 0 g
- Colesterol: 0 mg
- Ácido Linoléico (Omega6): 0 g
- ALA (Omega3): 0 g
- AA (Omega6): 0 g
- EPA (Omega3): 0 g
- Vitamina A: 0 ug
- Vitamina D: 0 ug
- Vitamina E: 0 mg
- Vitamina B9: 0 ug
- Vitamina B3: 0 mg
- Vitamina B2: 0 mg
- Vitamina B1: 0 mg
- Vitamina B12: 0 ug
- Vitamina B6: 0 mg
- Vitamina C: 0 mg
- Calcio: 1 mg
- Hierro: 0.05 mg
- Potasio: 2 mg
- Magnesio: 0.3 mg
- Sodio: 1 mg
- Fósforo: 0 mg
- Ioduro: 0 mg
- Selenio: 0 mg
- Zinc: 0.01 mg