Espárragos en conserva
Tabla nutricional
El espárrago blanco se obtiene al evitar la exposición de las plantas a la luz mientras crecen. El espárrago morado se caracteriza principalmente por un alto contenido en azúcar y bajos niveles de fibra. El espárrago triguero se usa en el Mediterráneo como seto para delimitar las parcelas aprovechando sus hojas en forma de pinchos desagradables y para obtener las "puntas de espárrago" como alimento.
Cada 100 gramos de porción comestible de espárragos en conserva contiene 62 calorías, 0.18 gramos de grasa, 2.48 gramos de carbohidratos y 1.8 gramos de proteina.
También contiene, por cada 100 gramos de porción comestible de espárragos en conserva, 94.3 gramos de agua y 1 gramos de fibra y 284 miligramos de sodio.
Entre los minerales que contiene destaca: 15 miligramos de calcio, 0.6 miligramos de hierro, 172 miligramos de potasio .
Espárragos en conserva
Información nutricional de composición de Espárragos en conserva (Valores por cada 100 g de porción comestible)
| Porción comestible: | 100% |
|---|---|
| Energía: | 62 kcal (259.408 kJ) |
| Grasas totales: | 0.18 g |
| Grasas monoinsaturadas: | 0.006 g |
| Grasas poliinsaturadas: | 0.085 g |
| Grasas saturadas: | 0.044 g |
| Carbohidratos: | 2.48 g |
| Fibra: | 1 g |
| Proteinas: | 1.8 g |
| Agua (humdedad): | 94.3 g |
| Alcohol: | 0 g |
- DHA (Omega3): 0 g
- Ácido láurico: 0.001 g
- Ácido mirístico: 0.001 g
- Ácido palmítico: 0.039 g
- Ácido esteárico: 0.003 g
- Ácido Oléico (Omega9): 0 g
- Colesterol: 0 mg
- Ácido Linoléico (Omega6): 0 g
- ALA (Omega3): 0 g
- AA (Omega6): 0 g
- EPA (Omega3): 0 g
- Vitamina A: 0 ug
- Vitamina D: 0 ug
- Vitamina E: 1.16 mg
- Vitamina B9: 85 ug
- Vitamina B3: 0.851 mg
- Vitamina B2: 0.089 mg
- Vitamina B1: 0.054 mg
- Vitamina B12: 0 ug
- Vitamina B6: 0.098 mg
- Vitamina C: 16.5 mg
- Calcio: 15 mg
- Hierro: 0.6 mg
- Potasio: 172 mg
- Magnesio: 9 mg
- Sodio: 284 mg
- Fósforo: 38 mg
- Ioduro: 0 mg
- Selenio: 1.6 ug
- Zinc: 0.47 mg