Pavo a la plancha
Tabla nutricional
El pavo de criadero posee una carne de calidad nutricional superior al de otras especies domésticas, al presentar un menor contenido de colesterol y grasa. 100 g de pechuga o de muslo de pavo cuentan con un porcentaje de colesterol de 16 y 28 mg respectivamente, y el porcentaje de grasa es de 0,6 y 1,6 % respectivamente
Cada 100 gramos de porción comestible de pavo a la plancha contiene 922 calorías, 10.4 gramos de grasa, 0.1 gramos de carbohidratos y 27.1 gramos de proteina.
También contiene, por cada 100 gramos de porción comestible de pavo a la plancha, 61.1 gramos de agua y 0 gramos de fibra y 90 miligramos de sodio.
Entre los minerales que contiene destaca: 31 miligramos de calcio, 1.56 miligramos de hierro, 304 miligramos de potasio .
Pavo a la plancha
Información nutricional de composición de Pavo a la plancha (Valores por cada 100 g de porción comestible)
| Porción comestible: | 100% |
|---|---|
| Energía: | 922 kcal (3857.65 kJ) |
| Grasas totales: | 10.4 g |
| Grasas monoinsaturadas: | 3.78 g |
| Grasas poliinsaturadas: | 3.49 g |
| Grasas saturadas: | 2.97 g |
| Carbohidratos: | 0.1 g |
| Fibra: | 0 g |
| Proteinas: | 27.1 g |
| Agua (humdedad): | 61.1 g |
| Alcohol: | 0 g |
- DHA (Omega3): 0.011 g
- Ácido láurico: 0.015 g
- Ácido mirístico: 0.093 g
- Ácido palmítico: 2.02 g
- Ácido esteárico: 0.774 g
- Ácido Oléico (Omega9): 3.33 g
- Colesterol: 104 mg
- Ácido Linoléico (Omega6): 3.05 g
- ALA (Omega3): 0.175 g
- AA (Omega6): 0.165 g
- EPA (Omega3): 0.004 g
- Vitamina A: 30 ug
- Vitamina D: 0 ug
- Vitamina E: 0 mg
- Vitamina B9: 0 ug
- Vitamina B3: 8.09 mg
- Vitamina B2: 0.262 mg
- Vitamina B1: 0.088 mg
- Vitamina B12: 1.9 ug
- Vitamina B6: 0.497 mg
- Vitamina C: 0 mg
- Calcio: 31 mg
- Hierro: 1.56 mg
- Potasio: 304 mg
- Magnesio: 29.1 mg
- Sodio: 90 mg
- Fósforo: 259 mg
- Ioduro: 0 mg
- Selenio: 28.4 ug
- Zinc: 3.77 mg