Seta ostra
Tabla nutricional
La gírgola, seta ostra o pleuroto ostra (Pleurotus ostreatus) es una especie de hongo basidiomiceto del orden Agaricales bastante común. La carne es firme, algo dura en los ejemplares adultos, y de sabor y olor agradables. Crece naturalmente en la superficie de tocones y troncos de maderas blandas como el chopo, la haya o el sauce, entre otros.
Cada 100 gramos de porción comestible de seta ostra contiene 33.3 calorías, 0.188 gramos de grasa, 6.94 gramos de carbohidratos y 2.9 gramos de proteina.
También contiene, por cada 100 gramos de porción comestible de seta ostra, 89.2 gramos de agua y 1 gramos de fibra y 1.13 miligramos de sodio.
Entre los minerales que contiene destaca: 0.698 miligramos de hierro, 282 miligramos de potasio .
Seta ostra
Información nutricional de composición de Seta ostra (Valores por cada 100 g de porción comestible)
| Porción comestible: | 100% |
|---|---|
| Energía: | 33.3 kcal (139.327 kJ) |
| Grasas totales: | 0.188 g |
| Grasas monoinsaturadas: | |
| Grasas poliinsaturadas: | |
| Grasas saturadas: | |
| Carbohidratos: | 6.94 g |
| Fibra: | 1 g |
| Proteinas: | 2.9 g |
| Agua (humdedad): | 89.2 g |
| Alcohol: | 0 g |
- DHA (Omega3): 0 g
- Ácido láurico: 0 g
- Ácido mirístico: 0 g
- Ácido palmítico: 0 g
- Ácido esteárico: 0 g
- Ácido Oléico (Omega9): 0 g
- Colesterol: 0 mg
- Ácido Linoléico (Omega6): 0 g
- ALA (Omega3): 0 g
- AA (Omega6): 0 g
- EPA (Omega3): 0 g
- Vitamina A: 0 ug
- Vitamina D: 0 ug
- Vitamina E: 0 mg
- Vitamina B9: 63.1 ug
- Vitamina B3: 5.75 mg
- Vitamina B2: 0 mg
- Vitamina B1: 0.07 mg
- Vitamina B12: 0 ug
- Vitamina B6: 0.0989 mg
- Vitamina C: 0 mg
- Calcio: 0 mg
- Hierro: 0.698 mg
- Potasio: 282 mg
- Magnesio: 13.9 mg
- Sodio: 1.13 mg
- Fósforo: 86.2 mg
- Ioduro: 0 mg
- Selenio: 1.38 ug
- Zinc: 0.684 mg